Quand vous recevez des amis pour un apéro dinatoire et que vous manquez d’idées recettes, venez vite faire un tour chez Mamie Paulette. C’est ma formule de repas favorite – la plus conviviale et la moins solennelle – et je regorge de recettes faciles, rapides et facilement adaptables à ce que vous trouverez dans vos placards. Ces rillettes par exemple, seront tout aussi réussies et savoureuses si vous les préparez avec une boîte de filet de saumon, de maquereaux, d’anchois frais ou de sardines. A vous de tester et de me dire ce que vous préférez.
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